Author: дс-76

МБДОУ ДС ОВ №76

Праздничный стол для малышей!

ВЫПУСК 1

ОКТЯБРЬ 2012Г.

Ни для кого не секрет, что все, от мала до велика, любят праздники. А что уж говорить о детях! В праздничный день малыши с таким сладким предвкушением ждут и искренне желают свершения хотя бы самого маленького чуда! Конечно, организацию торжества можно доверить профессионалам, а можно и самостоятельно сотворить настоящий праздник для своих детей.
А какое может быть веселье на голодный желудок? Что ни говори, а стол играет важную роль в проведении всего мероприятия, даже если дело касается детей. Поэтому при организации детского праздника следует хорошенько продумать меню.
Первое, что необходимо учесть – возраст гостей. Для самых маленьких лучше приготовить низкий столик и расположить его так, чтобы всем удобно было вставать со своих мест. В угощениях следует избегать острых специй, копченостей и солений, грибов, а также фруктов, вызывающих аллергические реакции. Идеальный вариант – узнать заранее у родителей маленьких гостей, чем не следует угощать их детей. Вначале торжества лучше всего разложить по чуть-чуть каждого блюда всем гостям, а впоследствии докладывать добавку, исходя из индивидуальных предпочтений.
Что касается детей постарше, здесь стоит выбрать систему «шведский стол».

При выборе меню можно положиться на вкус собственного ребенка. А так как подросткам не так-то просто угодить, постарайтесь сделать угощения максимально разнообразными, чтобы каждый гость мог выбрать то, что ему по душе.
Но не спешите придумывать десятки блюд! Как показывает практика, для детского праздника вполне хватает до 5 основных угощений плюс сладкий стол. Подавать их принято в таком порядке: салаты, позже горячее и закуски, потом торт и десерт. Помните, что детям неинтересно сидеть за столом по несколько часов, поэтому через каждые 15-20 минут нужно устраивать развлечения вне стола.
Продумывая меню, имейте ввиду, что дети, как правило, не ценят вычурной экзотики. Оливки, имбирь, дорогие сорта рыбы, морепродукты, скорее всего, не будут оценены по достоинству. Лучше в приготовлении использовать более-менее привычные для детей продукты. По возможности, не готовьте тяжелых мясных блюд типа заливного и не включайте в меню жареное мясо. При приготовлении салатов для заправки вместо майонеза лучше использовать нежирную сметану с добавлением нескольких капель лимонного сока. И еще, лучше, чтобы всевозможные бутерброды, канапе, котлеты или рулетики были как можно меньшего размера, чтобы малышам было удобно их поедать на ходу.

Стр. #

Праздничный стол для малышей!

А вот напитков на детском празднике много никогда не бывает. Газированные напитки лучше исключить, заменив их минеральной водой, соком, компотом или морсом.
И самое главное, что определяет настроение всего стола – это его оформление. Известно, что при выборе блюда ребенок будет руководствоваться скорее внешним видом кушанья, чем его содержимым. Выложите еду на тарелки в форме зверюшек и цветов или украсьте яркими узорами. Чтобы предотвратить появление битых тарелок, воспользуйтесь красочной одноразовой посудой, дополнив ее цветными салфетками и всевозможными украшениями, которые легко можно найти в продаже. Вовлеките своего ребенка в процесс оформления стола, порою дети являются носителями отличных идей!

Праздник важно закончить в нужный момент, это самое главное искусство. Тогда он помнится навсегда.
С. Лукьяненко

ВЫПУСК 1

Стр. #

МБДОУ ДС ОВ №76

г. Челябинск
ул. Котина 50

Телефон: (351) 772-86-29
Факс: (351) 772-86-29
Эл. почта: sadik.76@yandex.ru

"Росток, доверенный нам мамой, лелеем, любим и растим"